美國食品科學和技術專業(yè)學費

美國食品科學和技術專業(yè)

美國食品科學和技術專業(yè)介紹

美國的食品科學（Food Science and Technology）專業(yè)綜合了化學，生物，營養(yǎng)學以及工程學知識，同時你還會學到如何儲存，加工，包裝，分銷食品，以及如何使食品在經濟實惠的條件下確保其安全衛(wèi)生，又益于健康。其主要學習內容是生物、化學、物理、生理和行為科學等。對于美國大學的研究生來說，食品科學主要有四個研究方向：化學和生物化學，微生物學（包括發(fā)酵），工程技術，以及健康營養(yǎng)。研究內容因為涉及到農業(yè)、保藏、加工、動物科學、生物工程、健康衛(wèi)生、營養(yǎng)學等學科，所以食品科學專業(yè)一般設置在農學院以及環(huán)境科學學院，即：The College of Agriculture & Environmental Sciences。去美國留學申請該專業(yè)，一般要求本科階段必須有相關的專業(yè)背景，修過相關的基礎學科，包括：化學、有機化學、物理化學、物理實驗、解析幾何、統(tǒng)計學、微生物學、營養(yǎng)學、以及食物加工等。