江南大學(xué)是“211工程”和“雙一流”重點建設(shè)高校，源起1902年創(chuàng)建的三江師范學(xué)堂。第四輪全國一級學(xué)科評估中，學(xué)校“輕工技術(shù)與工程”“食品科學(xué)與工程”位列A+檔；在2022年“軟科世界一流學(xué)科排名”中，食品科學(xué)與工程學(xué)科連續(xù)四年蟬聯(lián)世界第一；在ESI全球影響評價排行榜上，學(xué)校農(nóng)業(yè)科學(xué)、工程學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)與生物化學(xué)、材料科學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、計算機科學(xué)、藥理學(xué)與毒理學(xué)、環(huán)境與生態(tài)學(xué)9個學(xué)科進入全球前1%。