項(xiàng)目背景
今年春節(jié),餐飲業(yè)迎來(lái)銷售“開門紅”,多家企業(yè)和門店的銷售總額比去年春節(jié)提升超過100%,鎮(zhèn)店名菜銷售比平日高出十幾倍。在疫情防控常態(tài)化背景下,多家餐企的外賣銷售也十分火爆,線上外賣、半成品禮盒銷量都出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)。
項(xiàng)目?jī)?nèi)容
本項(xiàng)目通過大眾點(diǎn)評(píng)收集了北京地區(qū)餐飲商家的詳細(xì)數(shù)據(jù),綜合分析地理位置,環(huán)境,口味和口碑等數(shù)據(jù),通過統(tǒng)計(jì)分析、可視化和數(shù)據(jù)挖掘方法,研究后疫情期間北京地區(qū)餐飲市場(chǎng)的總體特征。
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