諾丁漢大學(xué)食品生產(chǎn)管理理學(xué)碩士課程是一門令人興奮和富有挑戰(zhàn)性的課程,將食品科學(xué)與管理技能相結(jié)合。課程為理工科畢業(yè)生提供食品生產(chǎn)或食品行業(yè)技術(shù)管理方面的職業(yè)培訓(xùn)。學(xué)生將獲得與食品加工、質(zhì)量保證和新產(chǎn)品開發(fā)相關(guān)的知識,還開發(fā)了基本的管理技術(shù),包括供應(yīng)鏈規(guī)劃和質(zhì)量管理。學(xué)生將在我們的食品加工設(shè)施中進(jìn)行實(shí)踐,該設(shè)施擁有廣泛的商業(yè)規(guī)模食品生產(chǎn)和測試設(shè)備。有機(jī)會與食品行業(yè)合作完成您的研究項(xiàng)目。項(xiàng)目可以基于工廠、實(shí)驗(yàn)室或文獻(xiàn)。一些學(xué)生將有機(jī)會在行業(yè)合作伙伴的設(shè)施完成他們的項(xiàng)目。
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該項(xiàng)目課程分為兩部分:秋季和春季學(xué)期的教學(xué)模塊有120個學(xué)分,夏季60個學(xué)分研究項(xiàng)目,通常會學(xué)習(xí)60個學(xué)分的食品科學(xué)模塊和60個學(xué)分的管理模塊。
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