香港理工大學酒店創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)理學碩士課程是為酒店或服務行業(yè)的專業(yè)人士設計的,他們重視酒店創(chuàng)新與促進創(chuàng)業(yè)研究生教育的好處,該項目旨在培養(yǎng)酒店業(yè)的領導者和企業(yè)家,他們將有能力將酒店業(yè)的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)精神帶入未來。香港理工大學酒店創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)理學碩士課程的目的是通過戰(zhàn)略視角和創(chuàng)業(yè)計劃的結合,培養(yǎng)學生在酒店業(yè)的商業(yè)知識、研究和管理技能,通過跨學科的學科暴露、問題識別、商業(yè)案例分析和管理應用來發(fā)展行業(yè)實踐、管理技能和研究能力。