在面臨全球范圍的人口老齡化、食品短缺的挑戰(zhàn)面前,莫納什大學(xué)于2020年率先推出食品科學(xué)與農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)碩士課程,直面挑戰(zhàn),抓住機(jī)遇,課程內(nèi)容將包括:食品的特定供給、可持續(xù)供給和公平供給;食品行業(yè)中與健康和長(zhǎng)壽息息相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)推廣;全供應(yīng)鏈過程中的食品安全和質(zhì)量控制;充滿變革性和顛覆性的科學(xué)與技術(shù)在食品行業(yè)的應(yīng)用;以及個(gè)性化食品消費(fèi)的需求等
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