隨著食品技術(shù)的進(jìn)步，食品加工逐漸能夠確保食品質(zhì)量，改善了食品安全性，并為消費(fèi)者提供了更具競(jìng)爭(zhēng)力的選擇。與此同時(shí)，人們也更重視食品安全。利茲大學(xué)食品科學(xué)理學(xué)碩士項(xiàng)目將為學(xué)生傳授廣泛的食品科學(xué)知識(shí)，尤其是化學(xué)與生物化學(xué)領(lǐng)域的知識(shí)，同時(shí)學(xué)生也能學(xué)到必要的物理、數(shù)學(xué)和生物學(xué)知識(shí)，從而在該領(lǐng)域脫穎而出。通過利茲大學(xué)食品科學(xué)理學(xué)碩士項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以應(yīng)用基本科學(xué)概念來理解掌握食物復(fù)雜的特性，了解、解決當(dāng)前食品生產(chǎn)和食品安全問題。